آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • تجزیه و تحلیل آرا ترافعی و مشورتی دیوان بین المللی دادگستری

    تجزیه و تحلیل آرا ترافعی و مشورتی دیوان بین المللی دادگستری آرا ترافعی دیوان بین المللی دادگستری آرا مشورتی دیوان بین المللی دادگستری نقش دیوان بین المللی دادگستری در توسعه حقوق بشر پایان نامه توسعه حقوق بشر توسعه حقوق بشر…

  • پرسشنامه شناسایی و اولویت بندی عوامل موثر بر انتخاب گوشی تلفن همراه

    پرسشنامه شناسایی و اولویت بندی عوامل موثر بر انتخاب گوشی تلفن همراه پرسشنامه انتخاب گوشی تلفن همراه پرسشنامه عوامل موثر بر انتخاب گوشی تلفن همراه رفتن به سایت اصلی دانلود پرسشنامه پایان نامه رشته مدیریت پرسشنامه شناسایی و اولویت بندی عوامل موثر بر انتخاب…

  • بیع زمانی

    بیع زمانی بیع بیع زمانی تایم شر ویژگیهای اساسی عقد بیع دانلود مقاله بیع زمانی دانلود مقاله رشته حقوق رفتن به سایت اصلی بیع زمانی   بیع زمانی اصطلاح بیع زمانی به نوع خاصی از انتقال مالكیت اطلاق می‌شود كه…

  • دانلودانبارداری-و-وجود-انبارک-ها-در-سالن-تولید-گزارش-کارآموزی-

    دانلودانبارداری-و-وجود-انبارک-ها-در-سالن-تولید-گزارش-کارآموزی- کلمات کلیدی : دانلودانبارداری-و-وجود-انبارک-ها-در-سالن-تولید-گزارش-کارآموزی- رفتن به سایت اصلی نام فایل : انبارداری-و-وجود-انبارک-ها-در-سالن-تولید-گزارش-کارآموزی- فرمت : .doc تعداد صفحه/اسلاید : 20 حجم : 11 مگابایت دانسگاه آزاد اسلامی (واحد رشت) بسم الله الرحمن الرحیم گزارش کار در شرکت دخانیات استان گیلان…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش مدیریت مشارکتی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش مدیریت مشارکتی مبانی نظری مدیریت مشارکتی دانلود مبانی نظری مدیریت مشارکتی پیشینه تحقیق مدیریت مشارکتی ادبیات نظری مدیریت مشارکتی فصل دوم پایان نامه مدیریت مشارکتی مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت مشارکتی ادبیات و مبانی…

  • پاورپوینت مديريت تغيير و سازمان هاي يادگيرنده

    پاورپوینت مديريت تغيير و سازمان هاي يادگيرنده کلمات کلیدی : دانلود پاورپوینت مديريت تغيير و سازمان هاي يادگيرنده پاورپوینت مديريت تغيير و سازمان هاي يادگيرنده مديريت تغيير و سازمان هاي يادگيرنده انواع تغییر کانونهای تغییر نیروهای تغییر دلایل مقاومت در…

  • نظریه های پرخاشگری و عوامل بروز آن با نگاهی به راهکارهای کنترل پرخاشگری

    نظریه های پرخاشگری و عوامل بروز آن با نگاهی به راهکارهای کنترل پرخاشگری پرخاشگری نشانه های پرخاشگری نظریه های پرخاشگری عوامل بروز پرخاشگری راهکارهای کنترل پرخاشگری انواع رفتارهای پرخاشگرانه اصول پیشگیری از رفتارهای پرخاشگرانه پایان نامه پرخاشگری تحقیق در مورد…

  • ادبیات نظری و پیشینه تجربی تئوری های ارتباط

    ادبیات نظری و پیشینه تجربی تئوری های ارتباط فصل دوم پایان نامه تئوری های ارتباط مبانی نظری تئوری های ارتباط پیشینه تحقیق تئوری های ارتباط پیشینه داخلی تئوری های ارتباط پیشینه خارجی تئوری های ارتباط پیشینه پژوهش تئوری های ارتباط…

  • پاورپوینت حافظه داخلی

    پاورپوینت حافظه داخلی دانلود پاورپوینت حافظه داخلی پاورپوینت حافظه داخلی پاورپوینت انواع حافظه پاورپوینت مقدمه ای بر حافظه ی داخلی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت حافظه داخلی جهت رشته نرم افزار در قالب 11 اسلاید و با فرمت pptx…

  • پاورپوینت مبانی رفتار سازمانی

    پاورپوینت مبانی رفتار سازمانی پاورپوینت مبانی رفتار سازمانی مبانی رفتار سازمانی مبانی رفتار سازمانی پاورپوینت مبانی رفتار سازمانی رفتار سازمانی مقاله رفتار سازمانی تحقیق رفتار سازمانی بررسی رفتار سازمانی تعريف رفتار سازماني نگاهي بر نگرش نظام مند مهارتهاي مديريت ابزار…

  • اهمیت و ویژگی پولشویی و عناصر تشكيل دهنده آن

    اهمیت و ویژگی پولشویی و عناصر تشكيل دهنده آن کلمات کلیدی : عناصر جرم پولشویی عنصر قانونی پولشویی عنصر مادی پولشویی دانلود پایان نامه پولشویی پایان نامه در مورد پولشویی عناصر موضوعی جرم پولشویی عناصر تشکیل دهنده جرم پولشویی اهمیت…

  • دانلود تحقیق در مورد بهزیستی و تاریخچه آن docx

    دانلود تحقیق در مورد بهزیستی و تاریخچه آن docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی بهزیستی و تاریخچه ی آن با فرمت docx در قالب 17 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد.…

  • پاورپوینت كارگاه آموزشی خلاقیت

    پاورپوینت كارگاه آموزشی خلاقیت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت كارگاه آموزشی خلاقیت جهت رشته آموزشی در قالب 120 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       بارون (1969) :خلاقيت را…

  • ارزیابی تاثیر عوامل منطقه ای در پیدایش و فروپاشی سیستمهای امنیتی در منطقه خلیج فارس

    ارزیابی تاثیر عوامل منطقه ای در پیدایش و فروپاشی سیستمهای امنیتی در منطقه خلیج فارس طرحهای امنیتی در منطقه خلیج فارس عوامل منطقه ای در ظهور طرحهای امنیتی عوامل منطقه ای در سقوط طرحهای امنیتی ارزیابی تاثیر عوامل منطقه ای…

  • پاورپوینت بیو انفورماتیک

    پاورپوینت بیو انفورماتیک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بیو انفورماتیک جهت رشته شیمی در قالب 23 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش         پیشرفت در بیولوژی ملکولی و تجهیزات…

  • ادبیات نظری و پیشینه تجربی اعتماد به نفس جنسی

    ادبیات نظری و پیشینه تجربی اعتماد به نفس جنسی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه اعتماد به نفس جنسی مبانی نظری اعتماد به نفس جنسی پیشینه تحقیق اعتماد به نفس جنسی پیشینه داخلی اعتماد به نفس جنسی پیشینه خارجی…

  • دانلود تحقیق نظریات مرتبط با مهریه با فرمت ورد

    دانلود تحقیق نظریات مرتبط با مهریه با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی نظریات مرتبط با مهریه با فرمت docx در قالب 57 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد…

  • پاورپوینت درخت پوشای مینیمم

    پاورپوینت درخت پوشای مینیمم پاورپوینت درخت پوشای کمینه پاورپوینت درخت پوشای فراگیر پاورپوینت Minimum Spanning Tree دانلود پاورپوینت درخت پوشای مینیمم رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درخت پوشای مینیمم Minimum Spanning Tree جهت رشته ی فنی و مهندسی در قالب…

  • پاورپوینت مواد و مصالح ساختمانی - پلاستیک ها

    پاورپوینت مواد و مصالح ساختمانی - پلاستیک ها رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت مواد و مصالح ساختمانی - پلاستیک ها در 30 اسلاید به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر طبق موارد زیر بیان شده است: 1- …

  • پاورپوینت انواع سرطان پوست و علائم آن

    پاورپوینت انواع سرطان پوست و علائم آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انواع سرطان پوست و علائم آن جهت رشته پزشکی در قالب 34 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • پاورپوینت مديریت فايل آشنایی با بازيابی سریع داده ها و مرتب سازی

    پاورپوینت مديریت فايل آشنایی با بازيابی سریع داده ها و مرتب سازی پاورپوینت بازيابی سریع داده ها دانلود پاورپوینت بازيابی سریع داده ها پاورپوینت درباره بازيابی سریع داده ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مديریت فايل آشنایی با بازيابی…

  • مدیریت پدافند غیر عامل

    مدیریت پدافند غیر عامل پدافند پدافند غیر عامل ضرورت پدافند غیر عامل پدافند غیرعامل در حوزه IT پدافند غیر عامل در جنگ های صدر اسلام دانلود مدیریت پدافند غیر عامل سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل همکاری…

  • پروپوزال تخصیص منابع در رایانش ابری با الگوریتم ژنتیک و شبکه عصبی

    پروپوزال تخصیص منابع در رایانش ابری با الگوریتم ژنتیک و شبکه عصبی تخصیص منابع در ابر تخصیص منابع در محاسبات ابری روش های تخصیص منابع در رایانش ابری پروپوزال تخصیص منابع در رایانش ابری پروپوزال انتخاب منابع و زمانبندی در…

  • دانلود تحقیق درباره شغل و مشخصه ها و ابعاد مختلف شغلی  word

    دانلود تحقیق درباره شغل و مشخصه ها و ابعاد مختلف شغلی  word رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی شغل و مشخصه ها و ابعاد مختلف شغلی با فرمت docx در قالب 33 صفحه ورد بصورت کامل و…

  • پرسشنامه جایگاه مدیریت دانش در تصمیم گیری های مدیران مدارس

    پرسشنامه جایگاه مدیریت دانش در تصمیم گیری های مدیران مدارس پرسشنامه مدیریت دانش دانلود پرسشنامه مدیریت دانش پرسشنامه مدیریت دانشpdf پرسشنامه استاندارد مدیریت دانش دانلود پرسشنامه استاندارد مدیریت دانش پرسشنامه نقش مدیریت دانش در تصمیم‌گیریهای مدیران پرسشنامه مدیریت دانش در…

  • پاورپوینت استاندارد حسابداری شماره 5 - حسابداری رويدادهای بعد از تاريخ ترازنامه

    پاورپوینت استاندارد حسابداری شماره 5 - حسابداری رويدادهای بعد از تاريخ ترازنامه پاورپوینت حسابداری رویدادهای بعد از تاریخ ترازنامه پاورپوینت استاندارد حسابرسی رویدادهای بعد از تاریخ ترازنامه پاورپوینت استانداردهای حسابداری رویدادهای بعد از تاریخ ترازنامه پاورپوینت استاندارد حسابداری شماره 5…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش تعارض

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش تعارض کلمات کلیدی : مبانی نظری تعارض پیشینه تحقیق تعارض پیشینه داخلی تعارض پیشینه خارجی تعارض پیشینه پژوهش تعارض پیشینه نظری تعارض فصل دوم پایان نامه تعارض مبانی نظری تعارض در سازمان پیشینه تحقیق تعارض…

  • پاورپوینت فصل اول کتاب سیستم های اطلاعاتی حسابداری تألیف دکتر مهدی مرادی و نعیمه بیات

    پاورپوینت فصل اول کتاب سیستم های اطلاعاتی حسابداری تألیف دکتر مهدی مرادی و نعیمه بیات پاورپوینت فصل اول کتاب سیستم های اطلاعاتی حسابداری تألیف دکتر مهدی مرادی و نعیمه بیات با عنوان مقدمه ای بر سیستم های اطلاعاتی حسابداری پاورپوینت…

  • کاربرد نانوفناوری در حفظ محیط زیست در فعالیت های صنایع بالا دستی نفت و گاز

    کاربرد نانوفناوری در حفظ محیط زیست در فعالیت های صنایع بالا دستی نفت و گاز گرافن صنایع بالا دستی نفت و گاز افزایه های پلیمری نانومتری دانلود مقاله کارشناسی ارشد رشته نفت نانو در صنعت نفت کاربرد نانو در صنایع…

  • ارتباط بین مدیریت دانش و اثربخشی سازمانی

    ارتباط بین مدیریت دانش و اثربخشی سازمانی پایان نامه مدیریت دانش پایان نامه اثربخشی سازمانی بررسی وضعیت مدیریت دانش در گمرک استقرار مدیریت دانش در گمرک کیش پیاده سازی مدیریت دانش در گمرک کیش پایان نامه رابطه بین مدیریت دانش…

  • پاورپوینت آشنایی با سيگنال های بيو الکتريک

    پاورپوینت آشنایی با سيگنال های بيو الکتريک پاورپوینت سيگنال بيو الکتريک دانلود پاورپوینت سيگنال بيو الکتريک پاورپوینت درباره سيگنال بيو الکتريک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با سيگنال های بيو الکتريک جهت رشته زیست شناسی در قالب 58…

  • پاورپوینت آموزش تدریس فصل 1 ریاضی هشتم - یادآوری عددهای صحیح

    پاورپوینت آموزش تدریس فصل 1 ریاضی هشتم - یادآوری عددهای صحیح رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس فصل 1 ریاضی هشتم - یادآوری عددهای صحیح به دانش آموزان کلاس هشتم متوسطه اول در قالب 61 اسلاید و با…

  • بررسی پروسه خط تولید کاشی و سرامیک

    بررسی پروسه خط تولید کاشی و سرامیک کاشی و سرامیک تولید کاشی و سرامیک تولید انواع کاشی و سرامیک فرآیند تولیدکاشی و سرامیک دانلود تحقیق کاشی و سرامیک دانلود تحقیق تولید کاشی و سرامیک بررسی پروسه خط تولید کاشی و…

  • پاورپوینت طراحی یک کتابخانه دیجیتالی

    پاورپوینت طراحی یک کتابخانه دیجیتالی دانلود پاورپوینت طراحی یک کتابخانه دیجیتالی پاورپوینت آموزش طراحی یک کتابخانه دیجیتالی پاورپوینت طراحی یک کتابخانه پاورپوینت چگونگی طراحی یک کتابخانه دیجیتالی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت طراحی یک کتابخانه دیجیتالی جهت رشته اقتضاد…

  • پاورپوينت اصول عقاید نبوت درس عصمت

    پاورپوينت اصول عقاید نبوت درس عصمت پاورپوینت نبوت پاورپوینت در مورد اصول عقاید پاورپوینت در مورد اصول عقاید نبوت دانلود پاورپوینت اصوا عقاید نبوت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت اصول عقاید نبوت درس عصمت جهت رشته معارف اسلامی قالب…