نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • پاورپوینت محصولات تغییر ژنتیک یافته

    پاورپوینت محصولات تغییر ژنتیک یافته پاورپوینت محصولات ژنتیکی پاورپوینت محصولات ژنتیکی چیست پاورپوینت محصولات ژنتیکی در کشاورزی پاورپوینت محصولات ژنتیک پاورپوینت محصولات تغییر ژنتیک یافته پاورپوینت محصولات تراریخته ژنتیکی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت محصولات تغییر ژنتیک یافته جهت…

  • دانلود پرسشنامه استاندارد هوش سازمانی با روایی و پایایی

    دانلود پرسشنامه استاندارد هوش سازمانی با روایی و پایایی کلمات کلیدی : پرسشنامه هوش سازمانی آلبرشت پرسشنامه هوش سازمانی آلبرخت پرسشنامه استاندارد هوش سازمانی دانلود پرسشنامه هوش سازمانی آلبرخت پرسشنامه هوش سازمانی کارل آلبرخت پرسشنامه هوش سازمانی البرخت دانلود پرسشنامه…

  • پاورپوینت آشنایی با روند پژوهی چهل سالگی جمهوری اسلامی ایران

    پاورپوینت آشنایی با روند پژوهی چهل سالگی جمهوری اسلامی ایران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با روند پژوهی چهل سالگی جمهوری اسلامی ایران جهت رشته علوم سیاسی در قالب 102 اسلايد و با فرمت pptx به صورت کامل…

  • پایان نامه کارشناسی ارشد رشته علوم اقتصادی با عنوان ارزیابی و تعیین ظرفیت تجاری دو جانبه میان ایران و ترکیه با استفاده از درجه اکمال تجاری

    پایان نامه کارشناسی ارشد رشته علوم اقتصادی با عنوان ارزیابی و تعیین ظرفیت تجاری دو جانبه میان ایران و ترکیه با استفاده از درجه اکمال تجاری تجارت آزاد منطقه گرایی ظرفیت تجاری توسعه اقتصادی درجه اکمال تجاری زمینه های مشارکت…

  • پاورپوینت آشنایی با بازی درمانی با رویکرد شناختی رفتاری CBPT

    پاورپوینت آشنایی با بازی درمانی با رویکرد شناختی رفتاری CBPT رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با بازی درمانی با رویکرد شناختی رفتاری CBPT جهت رشته روانشناسی و روانپزشکی در قالب 33 اسلاید و با فرمت ppt به صورت…

  • مدل تعالی سازمانی در ایران و خودارزیابی در آن با تشریح سطوح سرآمدی و معیارهای نه گانه

    مدل تعالی سازمانی در ایران و خودارزیابی در آن با تشریح سطوح سرآمدی و معیارهای نه گانه معیارهای نه گانه مدل تعالی سازمانی خودارزیابی در مدل EFQM سطوح سرآمدی در مدل تعالی سازمانی مزایای مدل تعالی سازمانی مدل تعالی سازمانی…

  • ضرورت آموزش و بالندگی نیروی انسانی با نگاهی بر آموزش های فنی و حرفه ای

    ضرورت آموزش و بالندگی نیروی انسانی با نگاهی بر آموزش های فنی و حرفه ای آموزش و اشتغال زندانیان پایان نامه آموزش های فنی و حرفه ای ضرورت آموزش های فنی و حرفه ای در زندان الزامات آموزش مهارت های…

  • مبانی نظری بررسی تاثیر متغیرهای کلان اقتصادی بر معیارهای ارزیابی عملکرد اقتصادی

    مبانی نظری بررسی تاثیر متغیرهای کلان اقتصادی بر معیارهای ارزیابی عملکرد اقتصادی ارزیابی عملکرد اقتصادی شاخص های ارزیابی عملکرد اقتصادی تاثیر نرخ ارز بر شاخص های ارزیابی عملکرد اقتصادی تاثیر تورم بر شاخص های ارزیابی عملکرد اقتصادی مبانی نظری ارزیابی عملکرد…

  • پاورپوينت کتاب حسابرسی 2

    پاورپوينت کتاب حسابرسی 2 پاورپوينت حسابرسی 2 پاورپوينت در مورد حسابرسی 2 دانلود پاورپوينت حسابرسی 2 دانلود پاورپوينت در مورد حسابرسی 2 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت کتاب حسابرسی 2 جهت رشته حسابداری در قالب 299 اسلايد و با…

  • پاورپوینت پويایی گروه و روش مربیگری

    پاورپوینت پويایی گروه و روش مربیگری پاورپوینت مربیگری پاورپوینت اصول مربیگری دانلود پاورپوینت مربیگری پاورپوینت درباره مربیگری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت پويایی گروه و روش مربیگری جهت رشته تربیتی در قالب 40 اسلايد و با فرمت ppt به…

  • پاورپوینت کارگاه نحوه برخورد با اعضایی که دچار لغزش شده اند

    پاورپوینت کارگاه نحوه برخورد با اعضایی که دچار لغزش شده اند رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کارگاه نحوه برخورد با اعضایی که دچار لغزش شده اند جهت رشته روانشناسی در قالب 5 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل…

  • پاورپوینت میکروشمع درجا و روش مقاوم سازی فونداسیون به روش میکروشمع ها

    پاورپوینت میکروشمع درجا و روش مقاوم سازی فونداسیون به روش میکروشمع ها پاورپوینت میکروشمع درجا دانلود پاورپوینت میکروشمع درجا و روش مقاوم سازی فونداسیون به روش میکروشمع ها پاورپوینت روش مقاوم سازی فونداسیون به روش میکروشمع ها رفتن به سايت…

  • پرسشنامه مهارتهای ارتباطی کوئین دام 2004 با نمره گذاری، روایی و پایایی

    پرسشنامه مهارتهای ارتباطی کوئین دام 2004 با نمره گذاری، روایی و پایایی کلمات کلیدی : دانلود پرسشنامه مهارت های ارتباطی پرسشنامه مهارت های ارتباطی کودکان پرسشنامه سنجش مهارت های ارتباطی پرسشنامه مهارتهای ارتباطی کوئین دام 2004 پرسشنامه مهارت های ارتباطی…

  • پاورپوینت کلیات انگل شناسی

    پاورپوینت کلیات انگل شناسی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کلیات انگل شناسی  جهت رشته ی پزشکی در قالب 365 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       تاکنون بیش از…

  • پاورپوینت باتری‌ های لیتیومی در صنعت خودرو

    پاورپوینت باتری‌ های لیتیومی در صنعت خودرو رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت باتری‌ های لیتیومی در صنعت خودرو جهت رشته صنایع در قالب 22 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش     …

  • پاورپوینت اهداف صورتهای مالی

    پاورپوینت اهداف صورتهای مالی پاورپوینت اهداف تجزیه و تحلیل صورتهای مالی پاورپوینت اهداف حسابرسی صورتهای مالی پاورپوینت اهداف تهیه صورتهای مالی پاورپوینت هدف های صورتهای مالی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اهداف صورتهای مالی جهت رشته حسابداری در قالب 15 …

  • قلمرو و محدودیتهای موضوعی قسم در دعاوی مدنی

    قلمرو و محدودیتهای موضوعی قسم در دعاوی مدنی ادله اثبات دعوی ادله قانونی احصاء سوگند در اثبات دعوی قلمرو موضوعی قسم در دعاوی مدنی محدودیتهای موضوعی قسم در دعاوی مدنی اتیان سوگند در دادگاه سوگند استظهاری سوگند تکمیلی سوگند در…

  • پاورپوینت Vensim نرم افزار مدل سازی سیستم های دینامیکی

    پاورپوینت Vensim نرم افزار مدل سازی سیستم های دینامیکی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معرفی نرم افزار Vensim جهت رشته کامیپوتر در قالب 87 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • دانلود پاورپوینت آشنایی و آموزش نرم افزار اکسل

    دانلود پاورپوینت آشنایی و آموزش نرم افزار اکسل رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی و آموزش نرم افزار اکسل جهت رشته کامپیوتر در 81 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • فایل پروژه آشنایی با دستگاه CT Scan + پاورپوینت با 30 اسلاید قابل ویرایش

    فایل پروژه آشنایی با دستگاه CT Scan + پاورپوینت با 30 اسلاید قابل ویرایش فایل پروژه آشنایی با دستگاه CT Scan رفتن به سایت اصلی فایل پروژه آشنایی با دستگاه CT Scan + پاورپوینت با 30 اسلاید قابل ویرایش به…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش تبلیغات تجاری

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش تبلیغات تجاری مبانی نظری تبلیغات تجاری دانلود مبانی نظری تبلیغات تجاری پیشینه تبلیغات تجاری پیشینه تحقیق تبلیغات تجاری ادبیات نظری تبلیغات تجاری فصل دوم پایان نامه تبلیغات تجاری مبانی نظری و پیشینه تحقیق تبلیغات تجاری…

  • پاورپوینت آشنایی با حافظه ها

    پاورپوینت آشنایی با حافظه ها پاورپوینت واع حافظه انسان pdf پاورپوینت واع حافظه دیداری شنیداری پاورپوینت واع حافظه کامپیوتر پاورپوینت احل حافظه در روانشناسی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با حافظه ها جهت رشته کامپیوتر و IT در قالب 39…

  • بررسی فیوزهای الکتریکی جهت محافظت از مدارهای الکتریکی

    بررسی فیوزهای الکتریکی جهت محافظت از مدارهای الکتریکی دانلود پروژه فیوز الکتریکی مدارهای الکتریکی محافظت از مدارهای الکتریکی بررسی فیوزهای الکتریکی جهت محافظت از مدارهای الکتریکی دانلود پایان نامه برق دانلود پایان نامه مهندسی برق رفتن به سایت اصلی دانلود…

  • دانلود تحقیق در مورد رضایت شغلی و عدالت سازمانی docx

    دانلود تحقیق در مورد رضایت شغلی و عدالت سازمانی docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی رضایت شغلی و عدالت سازمانی با فرمت docx در قالب 50 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • تقسیم بندی و انواع هوش از دیدگاه گاردنر و اشترن برگ

    تقسیم بندی و انواع هوش از دیدگاه گاردنر و اشترن برگ عوامل موثر بر هوش انواع هوش از دیدگاه گاردنر پایان نامه هوش و هوش های چندگانه ماهیت هوش از دیدگاه  های مختلف نظریه های روانشناسی هوش نظریه هوش های…

  • دانلود پاورپوینت مهندسی پزشکی

    دانلود پاورپوینت مهندسی پزشکی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مهندسی پزشکی جهت رشته مهندسی پزشکی در 34 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       رشته اي كه موجب پيشرفت دانش…

  • پاورپوینت آموزه های الهی درس بیستم تقليد

    پاورپوینت آموزه های الهی درس بیستم تقليد پاورپوینت درس بیستم تقليد دانلود پاورپوینت درس بیستم تقليد پاورپوینت درباره درس بیستم تقليد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزه های الهی درس بیستم تقليد جهت رشته معارق اسلامی در قالب 16…

  • حقوق فناوری اطلاعات و ارتباطات

    حقوق فناوری اطلاعات و ارتباطات امضای الكترونیكی حقوق فناوری اطلاعات فناوری اطلاعات و ارتباطات دانلود مقاله رشته حقوق حقوق فناوری اطلاعات و ارتباطات دانلود مقالات حقوق خرید مقالات حقوق سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل…

  • دانلود پاورپوینت کودک آزاری

    دانلود پاورپوینت کودک آزاری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کودک آزاری جهت رشته اجتماعی در 43 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       مسامحه شايعترين نوع سوء رفتار گزارش شده…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت ارتباط با مشتری 6

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت ارتباط با مشتری 6 مبانی نظری مدیریت ارتباط با مشتری پیشینه مدیریت ارتباط با مشتری دانلود مبانی نظری مدیریت ارتباط با مشتری پیشینه تحقیق مدیریت ارتباط با مشتری ادبیات نظری مدیریت ارتباط با مشتری…

  • پاورپوینت کتاب مالیه عمومی و خط مشی دولت ها از دکتر جمشید پژویان

    پاورپوینت کتاب مالیه عمومی و خط مشی دولت ها از دکتر جمشید پژویان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب مالیه عمومی و خط مشی دولت ها از دکتر جمشید پژویان جهت رشته حسابداری در قالب 191 اسلاید و با…

  • دانلود تحقیق گردشگری و انواع آن با فرمت ورد

    دانلود تحقیق گردشگری و انواع آن با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی گردشگری و انواع آن با فرمت docx در قالب 77 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق درگیری شغلی

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق درگیری شغلی پیشینه درگیری شغلی مبانی نظری درگیری شغلی ادبیات نظری درگیری شغلی چارچوب نظری درگیری شغلی پیشینه تحقیق درگیری شغلی پیشینه پژوهش درگیری شغلی پیشینه داخلی درگیری شغلی پیشینه خارجی درگیری شغلی فصل دوم…

  • پاورپوینت قوم مایا ها و آثار معماری آن ها

    پاورپوینت قوم مایا ها و آثار معماری آن ها پاورپوینت تمدن مایا پاورپوینت قوم مایا ها پاورپوینت در مورد قوم مایا پاورپوینت قوم مایا دانلود پاورپوینت مایا ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت قوم مایا ها و آثار معماری…

  • رایانش ابری سبز و بررسی الگوهای مصرف انرژی با قابلیت سازگاری با محیط و بهبود کارایی

    رایانش ابری سبز و بررسی الگوهای مصرف انرژی با قابلیت سازگاری با محیط و بهبود کارایی پایان نامه رایانش ابری پایان نامه رایانش ابری سبز چهارچوب رایانش ابری سبز بهبود کارایی ابر کربن با رایانش ابری سبز الگوهای مصرف انرژی…