نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • پاورپوینت اقدامات اورژانسی با تشنج

    پاورپوینت اقدامات اورژانسی با تشنج رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اقدامات اورژانسی با تشنج جهت رشته پزشکی در قالب 20 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       تشنج نشانه بروز…

  • پاورپوینت مدیریت مواد زائد

    پاورپوینت مدیریت مواد زائد پاورپوینت مدیریت مواد زائد تحقیق مدیریت مواد زائد بررسی مدیریت مواد زائد مدیریت مواد زائد مواد زائد جامد مواد زائد جامد شهري مدیریت پسماند مدیریت جامع مواد زائد راههای کنترل تولید مواد زاید جامد عوامل مؤثر…

  • مدیریت دولتی نوین- آون هیوز

    مدیریت دولتی نوین- آون هیوز مدیریت دولتی نوین آون هیوز رفتن به سایت اصلی خلاصه کتاب مدیریت دولتی نوین- آون هیوز در 22 صفحه ورد و قابل ویرایش

  • پاورپوینت زندگی نامه میک آنژ

    پاورپوینت زندگی نامه میک آنژ پاورپوینت درباره ی مایکل آنژ پاورپوینت زندگی نامه ی میکل آنژ دانلود پاورپوینت زندگی نامه میک آنژ رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت زندگی نامه میک آنژ جهت رشته ی هنر و ادبیات  قالب 26…

  • پرسشنامه افسردگی، اضطراب، استرس کودکان  dass- 21

    پرسشنامه افسردگی، اضطراب، استرس کودکان  dass- 21 کلمات کلیدی : پرسشنامه لاویبوند نمره گذاری پرسشنامه dass دانلود پرسشنامه dass-21 پرسشنامه استرس dass پرسشنامه استاندارد dass-21 دانلود پرسشنامه افسردگی-اضطراب و استرس dass پرسشنامه افسردگی، اضطراب، استرس dass- 21 دانلود پرسشنامه افسردگی…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق امید 78 صفحه کامل و جامع

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق امید 78 صفحه کامل و جامع کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه امید مبانی نظری امید پیشینه تحقیق امید پیشینه داخلی امید پیشینه خارجی امید پیشینه پژوهش امید پیشینه نظری امید ادبیات نظری امید…

  • فصل سوم پایان نامه تاثیر مدیریت دانش بر عملکرد سازمانی

    فصل سوم پایان نامه تاثیر مدیریت دانش بر عملکرد سازمانی کلمات کلیدی : پایان نامه مدیریت دانش فصل سوم پایان نامه مدیریت فصل سوم پایان نامه ارشد مدیریت فصل سوم پایان نامه در مورد مدیریت دانش فصل سوم پایان نامه…

  • پاورپوینت بررسی انواع سیستم عامل های موبایل

    پاورپوینت بررسی انواع سیستم عامل های موبایل پاورپوینت سیستم عامل های موبایل+مقاله پاورپوینت سیستم عامل های موبایلی پاورپوینت سیستم عامل های موبایل در ایران پاورپوینت سيستم عامل هاي موبايل پاورپوینت انواع سیستم عامل های موبایل پاورپوینت سیستم عامل های قدیمی…

  • پاورپوینت کشف تقلب در حسابرسی

    پاورپوینت کشف تقلب در حسابرسی پاورپوینت راه های کشف تقلب در حسابرسی پاورپوینت تقلب در حسابرسی چیست پاورپوینت انواع تقلب در حسابرسی پاورپوینت تقلب حسابرسی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کشف تقلب در حسابرسی جهت رشته حسابداری در قالب 43…

  • پاورپوینت آشنایی با تعدادی از آفات کاکتوس و دیفن باخیا

    پاورپوینت آشنایی با تعدادی از آفات کاکتوس و دیفن باخیا رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با تعدادی از آفات کاکتوس و دیفن باخیا جهت رشته کشاورزی و زراعت در قالب 32 اسلاید و با فرمت ppt به صورت…

  • دانلود پاورپوینت مدیریت کیفیت بازاریابی ورزشی

    دانلود پاورپوینت مدیریت کیفیت بازاریابی ورزشی پاورپوینت مدیریت کیفیت بازاریابی ورزشی پاورپوینت بازاریابی جهانی در مدیریت ورزش پاورپوینت مدیریت بازاریابی در ورزش رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مدیریت کیفیت بازاریابی ورزشی جهت رشته مدیریت در قالب 21 اسلاید و…

  • دانلود تحقیق درباره هوش معنوی و نظریات دانشمندان در رابطه با آن word

    دانلود تحقیق درباره هوش معنوی و نظریات دانشمندان در رابطه با آن word رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی هوش معنوی و نظریات دانشمندان در رابطه با آن با فرمت docx در قالب 28 صفحه ورد بصورت…

  • پاورپوینت تنظیم حرارت

    پاورپوینت تنظیم حرارت کلمات کلیدی : دانلود پاورپوینت تنظیم حرارت پاورپوینت تنظیم حرارت تنظیم حرارت مروری بر تنظیم دما هنگام ورزش اندازه گیری دمای بدن هنگام ورزش تولید گرما دفع یا از دست دادن گرما هیپوتالاموس: تنظیم کننده دمای بدن-…

  • تجارت بین الملل و جایگاه تجارت الکترونیک در تجارت بین الملل

    تجارت بین الملل و جایگاه تجارت الکترونیک در تجارت بین الملل حقوق تجارت الکترونیک انواع حقوق تجارت الکترونیک منابع حقوق تجارت الکترونیک جایگاه تجارت الکترونیک در تجارت بین الملل رفتن به سایت اصلی دانلود مقاله رشته حقوق تجارت بین الملل…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق هوش بازاریابی 33 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق هوش بازاریابی 33 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه هوش بازاریابی مبانی نظری هوش بازاریابی پیشینه تحقیق هوش بازاریابی پیشینه داخلی هوش بازاریابی پیشینه خارجی هوش بازاریابی پیشینه پژوهش هوش بازاریابی پیشینه نظری هوش…

  • پاورپوینت بهداشت حرفه ای

    پاورپوینت بهداشت حرفه ای رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بهداشت حرفه ای جهت رشته ی پزشکی در قالب 14 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش        تامين و ارتقاء…

  • سیستم حسابداری

    سیستم حسابداری سیستم حسابداری اطلاعات مالی صورتهای مالی بورس اوراق بهادار دانلود پایان نامه سیستم حسابداری دانلود پایان نامه رشته حسابداری رفتن به سایت اصلی دانلود پایان نامه رشته حسابداری با عنوان سیستم حسابداری   چكیده :    حاصل سیستم…

  • پاورپوینت فرآیند زمان سنجی و تجزیه سیکل کاری به عناصر کاری

    پاورپوینت فرآیند زمان سنجی و تجزیه سیکل کاری به عناصر کاری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با فرایند کلی زمان سنجی جهت رشته مدیریت در قالب 34 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و…

  • بررسی همسو بودن قوانین داخلی ایران با اسناد بین المللی درباره قاچاق زنان

    بررسی همسو بودن قوانین داخلی ایران با اسناد بین المللی درباره قاچاق زنان پایان نامه قاچاق پایان نامه قاچاق انسان پایان نامه قاچاق زنان قاچاق انسان به قصد فحشا بررسی و تحلیل قاچاق انسان به قصد فحشا قاچاق انسان در…

  • دانلود تحقیق بهره وری منابع انسانی با فرمت ورد

    دانلود تحقیق بهره وری منابع انسانی با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی بهره وری منابع انسانی  با فرمت docx در قالب 27 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد…

  • پاورپوینت درس 7 مطالعات اجتماعی هشتم ابتدایی مبحث ارتباط و رسانه

    پاورپوینت درس 7 مطالعات اجتماعی هشتم ابتدایی مبحث ارتباط و رسانه رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درس 7 مطالعات اجتماعی هشتم ابتدایی مبحث ارتباط و رسانه در قالب 18 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و…

  • دانلود پاورپوینت ادبیات پژوهشی

    دانلود پاورپوینت ادبیات پژوهشی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ادبیات پژوهشی جهت رشته پایان نامه نویسی در 20 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش        مطالعه منابع مربوط به موضوع…

  • پاورپوینت کتاب شیمی عمومی 1 از دکتر نوروز اصل

    پاورپوینت کتاب شیمی عمومی 1 از دکتر نوروز اصل پاورپوینت کتاب شیمی عمومی 1 دکتر نوروز اصل پاورپوینت کتاب شیمی عمومی 1 پیام نور پاورپوینت کتاب شیمی عمومی 1 پاورپوینت کتاب شیمی عمومی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش رفتار شهروندی سازمانی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش رفتار شهروندی سازمانی مبانی نظری رفتار شهروندی سازمانی دانلود مبانی نظری رفتار شهروندی سازمانی پیشینه تحقیق رفتار شهروندی سازمانی ادبیات نظری رفتار شهروندی سازمانی فصل دوم پایان نامه رفتار شهروندی سازمانی مبانی نظری و پیشینه…

  • پاورپوینت معرفی الکترودها

    پاورپوینت معرفی الکترودها پاورپوینت جدول مشخصات الکترودها پاورپوینت انواع الکترود استیل پاورپوینت الکترود چیست پاورپوینت الکترود جوشکاری چیست پاورپوینت معرفی انواع سیم جوش پاورپوینت الکترود سلولزی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معرفی الکترود ها جهت رشته صنعتی در قالب…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش اثربخشی سازمانی مدیریت دانش

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش اثربخشی سازمانی مدیریت دانش مبانی نظری اثربخشی سازمانی مدیریت دانش دانلود مبانی نظری اثربخشی سازمانی مدیریت دانش پیشینه تحقیق اثربخشی سازمانی مدیریت دانش ادبیات نظری اثربخشی سازمانی مدیریت دانش فصل دوم پایان نامه اثربخشی سازمانی…

  • دانلود تحقیق توامندسازی روانشناختی با فرمت ورد

    دانلود تحقیق توامندسازی روانشناختی با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی توامندسازی روانشناختی با فرمت docx در قالب 41 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد       فهرست…

  • پاورپوینت آشنایی با پارک ملی گلستان

    پاورپوینت آشنایی با پارک ملی گلستان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با پارک ملی گلستان جهت رشته گردشگری و توریسم در قالب 20 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • پاورپوینت معماری دیکانستراکشن و آثار آن

    پاورپوینت معماری دیکانستراکشن و آثار آن پاورپوینت معماری دیکانستراکشن چیست معماری دیکانستراکشن.ppt پاورپوینت معماري ديكانستراكشن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معماری دیکانستراکشن و آثار آن جهت رشته معماری در قالب 28 اسلاید و با فرمت بصورت کامل و جامع…

  • بررسی تاثیر روابط اجتماعی و فامیلی بر رفتار های انسانی (آپدیت شده)

    بررسی تاثیر روابط اجتماعی و فامیلی بر رفتار های انسانی (آپدیت شده) صله رحم بخشایشگری رابطه صله رحم با میزان بخشایشگری بررسی رابطه صله رحم با میزان بخشایشگری بررسی تاثیر روابط اجتماعی و فامیلی بر رفتار های انسانی دانلود پایان…

  • بررسی کلی مقررات مرور زمان

    بررسی کلی مقررات مرور زمان انواع مرور زمان مرور زمان چیست آثار مرور زمان احکام مرور زمان مرور زمان کیفری احكام‌ و مقررات‌ مرور زمان‌ كیفری مرور زمان‌ كیفری‌ در حقوق ایران‌ مرور زمان در قانون آیین دادرسی کیفری دانلود…

  • راه ابریشم و تاثیر فرهنگی و آیینی آن

    راه ابریشم و تاثیر فرهنگی و آیینی آن راه ابریشم جاده ابریشم تاثیر آیینی راه ابریشم تاثیر فرهنگی راه ابریشم راه ابریشم و تاثیر فرهنگی و آیینی آن دانلود مقالات تاریخ دانلود مقالات رشته تاریخ رفتن به سایت اصلی دانلود…

  • پاورپوینت جواز دفن و تفاوتهای گواهی فوت با جواز دفن

    پاورپوینت جواز دفن و تفاوتهای گواهی فوت با جواز دفن پاورپوینت گواهی فوت ثبت احوال پاورپوینت گواهی فوت در منزل پاورپوینت گواهی فوت المثنی پاورپوینت گواهی فوت بیمارستان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت جواز دفن و تفاوتهای گواهی فوت…

  • پاورپوینت کتاب مدیریت تحول، استراتژی ها، کاربرد و الگو های نوین تألیف اصغر زمردیان

    پاورپوینت کتاب مدیریت تحول، استراتژی ها، کاربرد و الگو های نوین تألیف اصغر زمردیان کلمات کلیدی : دانلود پاورپوینت کتاب مدیریت تحول، استراتژی ها، کاربرد و الگو های نوین تألیف اصغر زمردیان پاورپوینت کتاب مدیریت تحول، استراتژی ها، کاربرد و…

  • دانلود پاورپوینت استراتژی محتوا

    دانلود پاورپوینت استراتژی محتوا رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت استراتژی محتوا جهت رشته مدیریت در 42 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       استراتژی محتوا یعنی برنامه‌ریزی، توسعه و مدیریت…